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Pasta con ajo y perejil

Archivado en:
Ajo, Pasta, Perejil
Actualizado 14-05-2008 12:35 CET
  • 6 dientes de ajo laminados
  • 8 cucharadas de aceite de oliva
  • Perejil picado
  • 600 g de pasta recién cocida, al gusto (para este tipo de platos con salsa van bien los espaguetis o tagliatelles)

En una sartén añadimos el aceite y los dientes de ajo laminados, arrimando a fuego muy suave.

Dejamos que los ajos se vayan haciendo muy despacito e impregnen de sabor el aceite. Pasados unos 10 minutos, subimos la intensidad del fuego y dejamos que los ajos se doren ligeramente.

Entonces añadimos la pasta recién cocida y escurrida y la salteamos, para que se le infiltre el sabor del ajo y el aceite. Espolvoreamos el perejil y servimos.

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