Reunir en una cazuela la leche y el azúcar a fuego muy suave, por espacio de 1 minuto.
Retirar la cazuela del fuego, añadir el chocolate e introducir en la mezcla el brazo de una batidora, accionando la máxima potencia. Cuando pierda un poco de calor, añadimos la mantequilla.
Servir rápidamente en tazas calientes y beberlo acompañando con alguna magdalena o bollo.
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