Para conservar el fiambre es importante disponer de cajas herméticas que lo aíslen de la humedad y de los olores extraños.

Os hemos propuesto esta semana un salmón acompañado de salsa tártara. Por supuesto que se puede comprar hecha, pero probar a hacerla en casa y el pescado os sabrá mejor que el caviar del Sha de Persia.